23 juillet 2009
girolles cornichons au vinaigre
vôtre cueillette de girolles jaunes
des cornichons du jardin
du vinaigre blanc
sel , poivre , laurier
Essuyer les girolles les faire blanchir 1 minutes dans de l'eau bouillante , les sortir et les couper en morceaux si elles sont grosses .Brosser légèrement les cornichons ,les couper en longs si il sont gros les ranger dans des petits bocaux de verre (type bocal de confiture ) , avec les girolles .Porter le vinaigre d'alcool à ébullition avec du sel , poivre 1 ou 2 feuilles de laurier, verser dans les bocaux immédiatement fermer les couvercle à vis et retourner les bocaux pendant 2 minutes.Se conserve plusieurs mois
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