Cette année pour Noël

 

Des bûches 

et des montécaos comme en Espagne le tout pour un peu plus de 20 personnes , la recette des montécaos est sur le blog pour les bûches elle y sera bientôt 

Voici le recette du biscuit roulé qui sert de base pour faire des bûches au parfum que vous voulez :

Pour 8 personnes environ 

8 oeufs

150g de fécule de maïs 

50g de farine 

150g de sucre 

50g de beurre fondu

bicarbonate de soude 

de la confiture ou autre garniture au choix 

Beurrer une plaque à four et la fariner puis la placer au réfrigérateur .

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs . Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils fassent le ruban .Ajouter petit à petit et délicatement la farine puis le beurre fondu et enfin la fécule .Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les ajouter à la préparation .

Sortir la plaque du réfrigérateur ( ou de la cave si vous ne possédez pas tout le temps d'un frigo comme c'est mon cas ) ,étaler la préparation à la spatule sur cette plaque ,enfourner pour environ 10 à 15 minutes thermostat 6 ou 5. Faire le tes du couteau propre .

Sortir la plaque du four étaler sur le gâteau immédiatement de la confiture ou tout autre préparation au choix et rouler bien vite le biscuit sur lui même .

Ensuite c'est selon votre inspiration , un glaçage au chocolat , à la glace royale au tout simplement un peu de confiture et roulé dans du sucre , ou encore tel quel !

Ultra facile ! 

Comments

[Domus]

Merci pour tes voeux (je les ai eu un peu tard car nous sommes rentrés que le 15 janvier)!!! Bonne Année 2010 à toute ta famille et de gros bisous à toi!!!

Je vais prendre le temps de te faire un message pour te raconter plein plein de choses!!

[cathie63]

J'ai hâte d'avoir les recettes de ces bûches qui ont l'air très appétissantes!!!

[Casa Dolce Casa]

Mille souhaits, mille voeux, mille petits bonheurs pour cette nouvelle année!

bisous

Casa