Carottes confites 

recette_22prendre des citrons bio extraire le jus et le garder pour autre chose 

Les couper en tout petits morceaux 

A défaut de citron frais prendre votre poudre d'agrumes ( en bas de page  du lien tout est expliqué ) .

 

 

 

 

 

 

 

 

Couper des carottes et de l'ail en petits morceaux mettre dans une cocotte ou un grosse casserole à fond épais , ajouter un verre de ça 

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Si vous n'avez pas de gelée de coing remplacez par un jus de pomme ou d'orange , et laissez mijoter sur le fourneau toute une matinée ou au four ( si pas de fourneau à bois ) 3 heures environ thermostat 4 , ajoutez du jus en cours de cuisson si il s'évapore trop vite , assaisonnez les carottes sont prêtent lorsqu'elles sont fondantes et confites cela dépend de la variété des carottes .

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