19 juin 2011

Lacto fermentation fastoche

Pour faire des légumes lacto-fermentés facilement voici quelques petites idées et solutions ainsi que des liens : D'abord la lacto-fermentation c'est quoi et pourquoi faire ? CLIC ICI Ensuite les ustensiles :  Plus une bocal à stériliser que vous aurez ébouillanté  .  Il faut donc couper en petits morceaux différents légumes , ou encore les râper . Les mettre dans le bocal en tassant avec le pilon en bois ou autre . Lorsque c'est tassé mettre sur la dernière couche de légumes une cuillère à dessert de sel pour un... [Lire la suite]
Posté par vv bleue à 06:16 - - Commentaires [8] - Permalien [#]