Je vous avez parlé de mes oeufs tordus !!!

Des oeufs qui sont trop gros , petits , sales , ou je ne sais quoi d'autre doivent ^^etre jetés , une copine les récupère ce qui est formellement interdit , il faut jeter !

Donc voici un stock d'oeufs j'en ai environ 18 douzaines ..............

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Je ne veux pas gaspiller alors je me suis dit que j'allais faire des goûters ,desserts d'avance et j'ai trouver les crêpes à sécher j'en avais déjà mangé il y a très longtemps en Bretagne .

Voilà les miennes :

DSCI6240 Elles sèches au four aprés avoir été fabriquées de façon classique , mais il faut les faire trés fines et les rouler immédiatement aprés les avoir sorties de la poêle . 

La recette un peu plus sucrée que ce que je fais d'habitude et qui marche bien :

250g de farine ( on peut mettre un peu de sarrazin  dans ces 250 g)

250g de sucre 

4 oeufs 

75cl de lait 

60g de beurre fondu 

vanille ou rhum 

Se conserve dans des boîte en fer , je ne saurai dire combien de temps , elles sont généralement dévorées dans la semaine !!!! 

Si quelqu'un a une idée de la durée de conservation , merci de m'éclairer !