19 janvier 2019

confit d'oignon avec de la barbarine

Une amie m'a donné des courges barbarine cette année encore  Une version sucrée Ici CLIC  Version sucrée salée  donc  1 courge barbarine  250 g de saindoux  1,5 kg d'oignons  1kg de sucre  cuire la courge triée dans une cocotte jusqu'a ce qu'elle ramollisse la mettre à egoutter une nuit dans une passoire La mixée avec le sucre .  Dans la même cocotte faire revenir les oignons avec le saindoux saler , poivrer , epicer selon le goût et ajouter un alcool si on aime ici calvados ! ... [Lire la suite]
Posté par vv bleue à 08:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]