En prévision des petits bobos de l'hiver , un cidre de feu réalisé avec du vinaigre de pommes maison , du raifort , piment d'Espelette , serpolet, des oignons et de l ail ramassés dans notre jardin 

20191004_071443 Un grand 

bocal donc 

  • 1 oignon de taille moyenne, coupé en dés
  • 4 à 5 gousses d’ail  écrasées 
  • 3 à 4 c. à s. de racine de raifort. 
  • 3 à 4 c. à s. de gingembre bio frais râpé
  • Vinaigre de pommes maison ou bio
  • Piment d'Espelette

J'ai ajouté du serpolet ou du thym si vous n'avez pas cette plante sauvage de montagne . 

Laisser macérer 4 semaines , filtrer , mettre en bouteille avec du miel . 

1 cuillére à desert matin , midi et soir ou dans des tisanes en cas de virus d'hiiver 

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