30 juillet 2009

LE SUREAU

Il est indispensable dans un jardin. Il a tout plein de qualitées ,très rustique toutes les années il donnera des grappes de baies.Les feuilles en tisane sont fébrifuges , je les récoltes en juin. Les fleurs en tisane ( favorisent entre autres la lactation )  en beignets aussi ,à récolter de mai à juillet selon votre région . Et les grappes de baies qui sont mûres vers début septembre s'utilisent en sirop, gelée ,tarte etc... Comment le reconnaître :ses feuilles sont composées de 5 folioles . C'est un arbre... [Lire la suite]
Posté par vv bleue à 09:42 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

23 juillet 2009

girolles cornichons au vinaigre

vôtre cueillette de girolles jaunes   des cornichons du jardin   du vinaigre blanc   sel , poivre , laurier   Essuyer les girolles les faire blanchir 1 minutes dans de l'eau bouillante , les sortir et les couper en morceaux si elles sont grosses  .Brosser légèrement les cornichons ,les couper en longs si il sont gros  les ranger dans des petits  bocaux de verre (type bocal de confiture ) , avec les girolles .Porter le vinaigre d'alcool à ébullition avec du sel , poivre 1 ou 2 feuilles... [Lire la suite]
Posté par vv bleue à 07:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]