12 novembre 2009

Biscuits

Montécaos :   1,5 kg de farine complète 1/2 kg de sucre  1/2 litre d'huile  1 pincée de vanille en poudre ou de cannelle ou quelques goutte d'eau de fleurs d'oranger Mélangez le sucre , la farine et la poudre de vanille , ajoutez l'huile , malaxez pour obtenir une pâte homogène . Faire des petites boules les mettre sur une plaque à four huilée et farinée Enfournez thermostat 4 environ 20 à 25 minutes il faut que le dessus s'effrite mais que le dedans soit ferme c'est le plus delicat la juste cuisson il... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Entrée Automne /Hiver

Tatin d'endives  1 pâte à tarte brisée maison ou toute prête  1 kg d'endives  75g de sucre   beurre 4 èpices ou girofle en poudre  thym ou sarriette ou marjolaine  Beurrez un moule à tarte et le saupoudrer avec le sucre et un peu de 4 épices ou autre .Mettez les endives entières dans une sauteuse les faire cuire à l'étouffé ( avec un couvercle et sans eau ) salez poivrez , laissez à petit feu environ 15 minutes . Mettez les endives dans le plat à tarte bien serrées recouvrir de la pâte à... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

qui orienta ma vie

Lu sans doute trop jeune (15 ans ) ce bouquin déterminera beaucoup de chose dans ma vie ?    RAVAGE 
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10 novembre 2009

Mon modèle

Je pourrai esbrouffer citer planton , descartes , des lectures mais mon vrai modèle c'est eux  !
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10 novembre 2009

une merveille

Lorsque je voyais ça à la télé quand j'étais petite j'étais schotchée  love is all 
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10 novembre 2009

les chasseurs

Le chasseur comme mon père :  il n'a jamais tué grand chose 
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10 novembre 2009

mes voisins

Ils sont là tous les week end un vrai bonheur : ils nous expliquent leur passion  
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10 novembre 2009

jamais classé au top 50 mais

Le gros Barnabé veut un dessert   Mes mômes adorent ( les grands ne s'en vantent pas bien sûr)
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09 novembre 2009

Caramel au beurre salé

Une recette de mamaie Myrtille testée et retestée , c'est un délice ! ingrédients : 160g de sucre en poudre  80g de beurre salé si possiple sinon du normal 20cl de crème fraîche liquide ( une briquette ) 1 pincée de sel de Guérande de préférence sinon du simple  Faire fondre le sucre seul dans une casserole à fond épais sur feu doux jusqu'à ce que cela ressemble à un liquide ambré , SANS REMUER ! On peut éventuellement secouer un peu la casserole . Hors du feu ajouter la crème fraîche tiédie , la mélanger délicatement... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

En attendant un cheval

En voilà un qui rejoint le groupe de ceux qui veulent un cheval mais qui n'en ont pas alors ils se débrouilles !     Ambroise cri :" au gayo !"
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