La montagne bleue

27 décembre 2010

Orangettes et choco-graines

Une tablette de chocolat noir des écoreces d'oranges coupées dans la longueur 50cl d'eau 200g de sucre Confire les écorces dans l'eau bouillante dans laquelle on aura fait fondre le sucre , les y plonger 3 minutes , puis les sortir 10 minutes et renouveler...

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20 décembre 2010

Banquet !

Qui a t'il de meilleur et de plus simple qu'un oeuf à la coque Depuis que Théophile a sont "élevage" de poules nous avons des oeufs frais tous les jours . Et ce matin je me disais que c'est tout , simple très bon et en même temps quel luxe de manger le...

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20 décembre 2010

Ragoût Végé

Ragoût de pois chiche : Faire revenir dans un bon fond d'huile d'olive de l'oignon de l'ail puis ajouter des pois chiches ayant trempés toute une nuit au moins faire revenir rapidement , cuire sans saler très doucement , à très petit feu 2 heures , puis...

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17 décembre 2010

Chantilly Ardéchoise

Une idée pour accompagner les desserts de Fête 500 ml de crème frais liquide 1 boîte de crème de marrons d' Ardèche Faugier Mettre un saladier , les fouets d'un fouet électrique et la brique de crème fraîche au réfrigérateur 1 heure . Fouetter la crème...

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17 décembre 2010

Chouquettes choco

Avec le fameux sucre à chouquette donné avec gentillesse par Art des Anges J'ai donc fais des chouquettes choco la recette pour faire de même 320g de farine 6 dl d'eau 200 g de beurre 2 cuillères à soupe bombée de cacao pur 8 oeufs moyens 1 pincée de...

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9 décembre 2010

Etoile gourmande

Bon je commence comme vous je suppose à préparer Noël , et j'avais beaucoup de coings ... ( j'ai un immense sapin dans la cuisine , vous savez le truc au début vous êtes super partante , aprés ...moins ...) Et chez moi ( en Provence ) pour Noël il faut...

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2 décembre 2010

Pâte de coings

Pour les 2 recettes préparer les coings de la façon suivante : Essuyer le duvet avec un torchon propre puis couper la chair des coings en ne laissant que le trognon du milieu . Recette 1 à l'extracteur : Mettre les morceaux de coings dans le panier de...

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17 novembre 2010

Petit biscuit ...

Pour les 4 heures frileux d' Automne ... La recette ICI , mais mettre moins de sucre 100g sont largement suffisant Et ainsi on peut continuer à jouer dehors jusqu'à la nuit qui vient bien assez vite en ce moment ...

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27 octobre 2010

Les Papes ( ou comment gaver vos mioches le matin lorsque vous n'avez pas de pain ) !!!

Recette de grand-mère lorsque le pain manque le matin pour un petit-dèj sain et consistant , ou pour faire l'équivalent d'un bib avec des épaississant vendu dans le commerce genre farine blédine etc( recette glanée par mon mari ) : 2ou 3 cuillères à soupe...

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5 juillet 2010

Limonades de toutes sortes

Sur le même principe que la limonade de sureau De la limonade cerise amande J'ai fait bouillir des cerises bof dans de la mandorle ( un apéro aux amande fait avec du marsala mais comme je ne bois pas je lui trouve une autre utilisation et une fois bouilli...

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