La montagne bleue

26 mars 2010

La potée Auvergnate

J'ai pris deux petits choux , des carottes et des navets du jardin un petit jambonneau un peu de poitrine et des saucisses , j'ai mis dans une jatte la viande sauf les saucisses et j'ai saupoudré de gros sel et laissé ainsi toute une nuit . Le lendemain...

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26 mars 2010

Ananas Pommes

J'avais envi d'ananas ma c'est cher alors j'en ai pris un gros et 1,5 kg de pommes ( 2 sortes ) J'ai tout découpé en petits morceaux et j'ai ajouté du pollen Salade de fruits de fin d'hiver Voilà le pollen de près

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16 mars 2010

Pommes Bleues

Comme ici en Auvergne des tranches de pommes bio non épluchées avec dessus un morceau de fromage de pays .SUPER FASTOCHE .Un délice fromage ET dessert !

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10 février 2010

Les carottes sont cuites je répète ...

Carottes confites prendre des citrons bio extraire le jus et le garder pour autre chose Les couper en tout petits morceaux A défaut de citron frais prendre votre poudre d'agrumes ( en bas de page du lien tout est expliqué ) . Couper des carottes et de...

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15 janvier 2010

Gâteau choco caramel

un gâteau fastoche mais qui en jette ! 1 tablette de chocolat noir ( 250g) 8 oeufs 180g de sucre 125g de beurre 50g de farine décor: 100g de sucre quelques noix décortiquées Préchauffez le four (th6) .Faites fondre le chocolat à feu doux puis ajoutez...

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9 janvier 2010

Cette année pour Noël

Des bûches et des montécaos comme en Espagne le tout pour un peu plus de 20 personnes , la recette des montécaos est sur le blog pour les bûches elle y sera bientôt Voici le recette du biscuit roulé qui sert de base pour faire des bûches au parfum que...

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14 décembre 2009

L'achat d'un romertopf

Petit achat 20 euros à Emmaüs une grosse cocotte en terre cuite d'environ 40 cm pour mettre dans notre four à bois ça va être BON !

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28 novembre 2009

Daube au chocolat

pour 14 personnes : 2kg de viande à bourguignon de l'huile d'olive 3 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni 4 tomates fraîches ou une boîte de tomates au jus 2l bouteille de vin rouge de provence 1 tête d'ail 3 oignons 2 cuillères à soupe rase de...

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16 novembre 2009

Les boissons

Le Kefir de fruits : Je fais du kefir de fruits depuis de nombreuses années à partir de la même souche données par une copine Cécile . C'est hyper fastoche et c'est bien meilleur que le coca et les autres soda CRAD-BEURK du commerce , de temps en temps...

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16 novembre 2009

Les Boissons

Le Kombutcha : Je fais du kefir de fruit depuis des années mais je n'avais jamais fait de kombutcha et le prix des bouteilles à la coop bio n'est pas pour ma bourse . J'ai donc acheté à la coop bio une bouteille de kombutcha , j'en ai bu les 3/4 et pour...

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