La montagne bleue

29 octobre 2016

Purée de pâtissons

Je fais cuire les pâtissons sur le fourneau à bois ou sur le gaz dans mon cuiseur vapeur à étages , il faut environ 30 minutes .

Puis récupérer en grattant la peau la chair 

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 Ensuite je fais revenir ail , oignons et j'envoie ma chair de pâtisson 

 

DSC_0537  Si le pâtisson rend trop d'eau , on peut ajouter  des patates à purée  , mais aussi du Dari c'est un couscous d'orge .

DSC_0538 Cela donne une platagnasse assez consistante et nourrissante !

Accompagné d'une salade verte et c'est parti pour remplir des estomacs affamés par les premiers frimas !

 

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15 octobre 2016

Lacto-fermentation

Une recette à imprimer clic ici 

Le surplus de légumes peut être ainsi traité surtout vers le fin de saison lorsque les quantités ne sont plus assez importante pour faire de grands bocaux à stériliser . 

C'est vraiment un moyen de manger cru et les graines germées gagnent à être agrémentées de ces légumes lacto-fermentés . 

La durée de conservation doit surement être plus longue qu'une année , à voir si vous avez des infos . 

 

Ici un blog avec de bien bonnes recettes 

La Table de Diogène est Ronde

Bonjour mes lecteurs !Je vous annonce une bonne nouvelle : l'émission "On va déguster" animée par François-Régis Gaudry sur France Inter a choisi mon livre "L'art de la fermentation", co-écrit avec Camille Oger pour parler de la fermentation. Vous m'entendrez, pendant l'émission, présenter le livre et en délibérer quelques recettes.

http://etrangerecuisine.canalblog.com



 Et puis une brochure CLIC ICI   

 

D'autres conseils CLIC 

 

Un groupe facebook où il y a plein de trés bonnes idées ! Où il y a des limonades à faire , j'aime bien faire du KEFIR  avec la même souche depuis 13 ans (et avec des gentils cadeaux en plus comme apport pour renouveler le truc !) et des

limonades solaires  , Et  CLIC aussi ,   mais des nouvelles idées c'est toujours sympa , si il ne faut pas trop d'ingrédients et si ils ne sont pas trop exotiques !

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10 octobre 2016

L'affaire des doubles rideaux et les premier froids

J'ai décidé de mettre des doubles rideaux partout car je n'ai pas des volets à toutes mes fenêtres. 

Je peux encore coudre un peu dehors au soleil et coudre est un acte militant (surtout raccommoder )

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Dans les années 80 ,90, la mode fut de viré les doubles rideaux , couettes en plumes et autres édredons car les méchants acariens nous envahissaient .

J'ai aujourd'hui l'impression que c'etait une vaste arnaque ..........

La pollution cause trés certainement beaucoup plus de dégâts sur les petits poumons hypersensibilisés et irrités que les bestioles .

De plus à 1000 mètres l'acarien trépasse , je suis à 980 mètres d'altitude .

Pour ces premières gelées j'emmitoufle la maison .Pour économiser sur le bois de chauffage . Avec trois foyers la provision de bois est conséquente .

Des idées ici clic 

019 Le paysage saupoudré de givre 

Ce qui ne dérange pas ( pour l'instant ) Alcor.

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Mais pour les champignons ça va étre le glas de la saison !

Dommage rien du tout cette année surtout ici c'est tellement sec .

Heureusement Léonard nous a trouvé une vesse de loup géante !

DSC_0551 Donc essayer de trouver autres choses que les champignons trop rares cette année CLIC ICI    et ici CLIC 

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08 octobre 2016

Léonard est un génie ......Evidement !

   

Ben en s'appelant Léonard quoi c'était obligé !

Dernières réalisations :

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DSC_0535 Le fameux tourniquet pour étendre le linge !

Réalisé avec des armatures de roues de vélos de la superbe ficelle bleue ( des bottes de foin ) et des pinces à linges métalliques pour le premier et bois pour le second . 

Super pratique pour les couches , gants de toilettes et autres mouchoirs et serviettes de table .

Oui je sais la plupart des gens aujourd'hui ne lavent pas ce genre d'articles ( ils les achètent jetables ) mais nous si !

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Ensuite la niche de Témis pour  la nuit au poulailler , semi-enterrée pour qu'elle n'ai pas froid toutes les nuits attachée à côté du poulailler ,car il est malheureusement impossible de la laisser en liberté la nuit comme Alcor ou Indhi , elle part tuer des chevreuils .............Oui c'est une tueuse de tout d'ailleurs ! Je ne peux rien contre cet instinct mais j'ai perdu deux chiens que je ne voulais pas attacher la nuit et cela coûte 80 euros d'amende si ton chien est pris en train de courir le chevreuil qui est réservé aux chasseurs !

Donc Témis dort prés des poules , cela empêche aussi le renard de s'approcher .

La niche donc réalisée par Léonard entièrement isolée .

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Lazare et son moyen de locomotion préféré , poussé par Léonard . 

 

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En préparation une cabane pour Lazare et Ambroise qui est pas mal avancée  

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07 octobre 2016

Kim Kardashian et les voleurs mise au point

Suite au petit post sur la pouf et mon indignation de voir l'affaire traitée comme si elle avait de l'importance des fans de Kim m'interpellent . 

http://lamontagnebleu.canalblog.com/archives/2016/10/03/34399092.html

Vous n'êtes pas sur le bon blog !

Se balader avec 9 millions de bijoux est pour moi d'une indécence inqualifiable , et qu'elle se soit fait braquer m'amuse au plus haut point CHARLIE toi que j'ai rencontré inspire les voleurs de là où tu es 

Avec 9 millions d'euros moi j'aimerai servir 45 000 000 repas à des enfants qui ont faim par exemple .

Je pense souvent être privilégiée de pouvoir nourrir mes enfants et quand je m'achète du superflu comme de la confiture de citron je pense "quelle chance j'ai mais d'autres crèvent la dalle " 

Je ne suis pas du tout pour qu'une partie des riches vivent de cette façon indécente . Je suis pour l'abolition des frontières et la répartition équitable des richesses ...........

Fans de Kim vous n'êtes pas au bon endroit !

Entre ces deux images je n'hésite pas 1 seconde ; Si vous si ,ne lisez pas ce blog vous allez être choqué !

enfant

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06 octobre 2016

Lectures

Charlotte Offert par mon Valentin c'est un bouquin fort . 

 

Charlotte - David Foenkinos

Critiques, citations, extraits de Charlotte de David Foenkinos. Une grande joie de parcourir les ressentis positifs et enthousiastes d...

http://www.babelio.com

Mais maintenant pour lire , coudre , écrire c'est avec les lunettes !

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03 octobre 2016

Kim Kardashian : Félicitations aux voleurs !

Tout d'abord ,oui ,félicitations aux braqueurs , c'est du trés beau travail !

 9 millions d'euros vous pouvez partir à la retraite tranquilles .

C'est propre pas de sang , la victime est une pouf qui n'a pas ma compassion . 

Allez vous mettre au vert et n'y retournez pas c'est le piège ..........

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Ensuite comment suis-je au courant ? 

La nouvelle est tombée sur Inter ! Oui France Inter !

Alors je me suis dit mais qui est cette Kim ? 

Un prix nobel ? 

Ben sûrement puisque un brigade spéciale de la police s'occupe de l'affaire . 

Que nenni c'est juste une pouf en plastique ...........

Alors notre société est bien étrange , l'actu s'ouvre sur cette affaire de vol et non sur le drame des guerres dans le monde . 

Quelle civilisation ? 

Et bien pas plus évoluée que celles qui nous ont précédées . 

Sinon on peut aussi lire le dossier de human rights watch il n'y a pas de pouf vulgaire dedans désolée .........

 

Syrie

Violence in Syria has escalated amid an absence of meaningful efforts to end the war. The government and its allies carried out deliberate and indiscriminate attacks on civilians. Incommunicado detention and torture remain rampant. Armed groups opposing the government have attacked civilians, used child soldiers, kidnapped, and tortured.

https://www.hrw.org



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26 septembre 2016

Economies !

Voici un lien donné par Coccinelle et merci à toi (Bisous au bébé )!

Il paraît que c'est un peu long pour les recevoir mais ça vaut le coup !

 



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14 septembre 2016

Enfin la pluie !

Un mois sans une goutte d'eau

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Il a plu pourtant ailleurs sur la vallée plusieurs fois mais rien du tout ici !!!

Je sais que je suis sur un versant trés peu arrosé l'été mais où il y a normalement de la neige l'hiver sui "tient " du fait d'être à l'Est ...Sauf que tout ceci ne se vérifie plus vraiment , c'est trés trés sec oui de plus en plus souvent les étés mais la neige n'est plus au rendez vous l'hiver . Deux hivers successifs sans luge pour les petits !

Jr recommence "la vaisselle à l'arrosoir " pour les plantes juste ici devant la maison 

 

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La pluie prévue pour aujourd'hui sera t'elle au rendez vous des plantes assoiffées ? 

La montagne bleue ne s'est pas parée longtemps de cette couleur ! Les bleuets ou myrtilles plus communement nommées ici étaient toutes sèches et minus !

Les pommes ne vont pas être bien grosses non plus . 

En tout cas bon anniversaire à mon amour de grand fils à Dunkerque où tu ne dois pas souffrir de la sècheresse! 

Une merveilleuse année de tes 27 ans !

 

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31 août 2016

Mes vacances

Me revoilà à la maison pour un mois . 

Cette année c'est Lazare mon amour de bébé Priorité!

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Je ne bosse que de nuit et seulement pour les vacances scolaires . Le travail est un peu moins stressant que le jour ....Quoique certaines nuits avec des fins de vies (une façon pro de dire des gens en train de mourir ), la canicule , des patients qui ne devraient pas être dans des services ouverts ect.....C'est sport !

L'établissement étant trés mal conçu ( il est neuf 2 ans !!!!!) il faut parcourir 4 à 5 km par nuit le double en journée de couloirs et cela au détriment du temps passé avec les patients mais bon l'architecte était sûrement sous acides lorsqu'il a dessiné les plans !!!!!!

Ce plus m'a permis d'équiper les plus petits ,j'ai acheté NEUF pour lazare un body à jambes en pure laine vierge mérinos .

Pour Ambroise une trousse pour l'école ,mais une trousse qui théoriquement le suivra même jusqu'à la fac c'est en tout cas ce qui c'est passé pour ses frères .

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photos 2016 194 acheté chez Jako o pour mon punk à chien !

Une paire de doc Martens Neuves  pour Léonard un investissement ok mais j'ai gardé mes doc vertes 20 ans et je les avaient achetées d'occasion !Le seul hic c'est que j'espère que ses pieds vont s'arrêter de grandir 46 tout de même pour 1,82m à 14 ans et demi ça va bien , une petite pause dans la croissance serait la bienvenue ! J'ai aussi acheté une deuxième paire de lunettes à mon myope Nanard .

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photos 2016 166 Et ça va rouler pour mon jeune sapeur pompier !

Pour les grands permis , appartements , quelques chaussures ,vêtements ,equipements pour les appartements , réparation de la 205 qui est une bonne voiture pour débuter et voilà le salaire envolé !!!!!!

Je ne suis pas devenue une super capitalo consommatrice pour autant et tout ce qui peut être acheté à Emmäus ou croix rouge ou encore dans des vides grenier l'est bien sûr . J'ai acheté une carafe "brita" avec cartouches neuves à Emmaûs pour 0,50 cts car j'ai encore subit des coupures d'eau , et l'eau du bac des chèvres et moutons est sûrement potable un tour dans la carafe et je serai plus rassurée . Quand j'aurai des "sous" je ferai une analyse de cette eau qui est dispo tout le temps environ 1000 litres par jour. Tous les vêtements pour les grands ont été acheté d'occasion sur ce principe et ils savent dénicher les belles pièces maintenant . Une veste en laine bouillie ou un bon jeans .

Les nuits au boulot j'ai tricoté et raccomondé , mais c'est pas facile des petites choses car les patients appellent souvent , mais plutôt que de regarder la TV passivement (chose que je suis incapable de faire , suis-je hyperactive c'est à la mode ça ?)je bidouillais un peu !

En tout cas la forme  ROCK et rebéllion !

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Je fais aussi un peu des stocks pour l'hiver , bocaux , secs ,céréales .Cela fait bien logtemps que nous n'avons pas eu un gros hiver où on reste bloqués un mois ......Alors je vais faire un stock de 2 mois pour 8 en plus du roulement permanent qui est d'un mois et demi . Au milieu de la forêt il n'est pas rentable financièrement et écologiquement parlant d'avoir oublié le sel ou le sucre !!!!!!!

Simplement renouveler un peu 

Le dernier jour de vacances par contre pour les petits 

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L'île d'Amour complètement deserte , alors on en profite c'est le 31 Août demain c'est plus la baignade !!!!!

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En fait si la rentrée c'est encore baignade . 

Je suis allée chercher les petits à l'école le midi et on a fait un petit pic nique au bord de l'Allier car le moral était en berne ! 

Il faisait tellement chaud que ce fut à nouveau à l'eau

 

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