La montagne bleue

13 mars 2019

Vues de chez nous

Je suis une quiche vegan en photo mais j'ai parfois envie de faire partager la beauté des paysages ici

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01 février 2019

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Je conseille cette marque de chaussettes trés solides 

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CLIC ici 

Il n'y a pas de vente sur le net , on peut envoyer un chèque avec sa commande sur papier libre , couleurs pointures . Ces chaussettes sont vendues sur certains marchés auvergnats 

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30 janvier 2019

Pour l'anniversaire d'Ambroise mitaines et tour de cou

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  Pour son anniversaire qui rime toujours avec chutes de neige !

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20190127_104951 Au chaud on peut se prendre pour le Roi des montagnes du haut de ses 11 ans 

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29 janvier 2019

Bonheur

20181212_124431 Le temps file à toute allure ici aussi 

Prendre le temps de jouer au tarot 

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Et à d'autres jeux où on a pas l'air malin !

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20181220_134929 Prendre le temps de faire du patin à glace 

s'occuper des grands comme des petits 

Fêter les anniversaires des barbus !

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Profiter de l'hiver 

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20181203_135056 S'endormir au sein

20181208_172814 Etre épuisé apres avoir manifester pour la première fois

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19 janvier 2019

confit d'oignon avec de la barbarine

Une amie m'a donné des courges barbarine cette année encore 

Une version sucrée Ici CLIC 

Version sucrée salée  donc 

1 courge barbarine 

250 g de saindoux 

1,5 kg d'oignons 

1kg de sucre 

cuire la courge triée dans une cocotte jusqu'a ce qu'elle ramollisse la mettre à egoutter une nuit dans une passoire

La mixée avec le sucre .

 Dans la même cocotte faire revenir les oignons avec le saindoux saler , poivrer , epicer selon le goût et ajouter un alcool si on aime ici calvados !

Ajouter la courge aux oignons faire reduire un peu , mettre en bocaux à chaud . 

Conservation au refrigérateur 1 ou 2 mois je pense ou steriliser à l'eau si vous voulez obtenir une conservation plus longue 

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02 janvier 2019

Nova

Nous lui avons trouvé le regard d'Alcor notre vieux chien mort à 15 ans l'année dernière .Alors nous avons craqué pour ce petit mâle croisé berger d'Auvergne 

Nova est desormais avec nous , sa mission plustard dormir dans le parc de 5000 mètres carrés que Léonard a fait pour les oies et canards . Mais c'est pour le printemps 

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23 décembre 2018

Douceurs pour les fêtes

Fromages maison et beaucoup de fruits séchés cette année 

20181217_061809 Dattes bio à la pâte d'amandes 

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20181217_062727 Cèpes et châtaignes pour accompagner les vollailes

20181217_062045 Pates de fruits et meringues de toutes sortes 

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20181222_184901 Et la montagne glaçée 

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Faire une génoise , la couper en cercle , la mettre dans un plat 

Faire une mousse au choclat la refrigerer une nuit dans une saladier 

Demouler la mousse sur la génoise égaliser 

monter une chantilly bien ferme la faire prendre 4 heures au réfrigérateur , puis l'étaler aussi sur la mousse au choco 

Décorer 

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18 novembre 2018

Manu Chao fait des travaux !!!!

Reprise de petits travaux et du gros terrassement .

Il manque un peu de place lorsque tous sont là .....Et il ne faut pas être grand clair pour voir que ça va durer , il nous faut des couchages , et de la place pour les grandes tablées . 

L'arrivée d'Auguste notre petit fils nous poussent à cette nouvelle tranche de travaux dans la maison d'en haut et rendre la maison d'en bas prête pour " camper " l'été . 

Manu Chao ne chante pas mais il a bien des bonnets ridicules !!!!

Une avancée pour mettre manteaux chaussures et autres pour 14 personnes .....Pour l'instant !

Tout en récup comme d'habitude , il noud manque 60 tuiles plantes , je cherche .

Aménagement et restructuration de la maison pour avoir 20 couchages . 

Je refléchi beaucoup , je regarde partout pour faire des couchages d'appoints performants . 

La vie quoi !

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20181107_071539 Le matin quand je reviens du travail 

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17 novembre 2018

Presser

20181113_130838 Le coupe racines du voisin 

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Les pommes ont subit la sécheresse , trés peu de jus mais ultra sucré !

Mise en bouteilles 

Reste à déguster tout l'hiver 

 

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