Couscous Oeufs Kefta végétarien

Une envie de couscous , oui mais pas de viande ..................Alors farfouillage de ce qu'il y a dans les placards et :

Préparer un couscous ( je ne ferai à personne l'affront de donner la recette du couscous )  comme à l'ordinaire , puis prélever une certaine quantité du bouillon et reserver . 

Préparer les kefta ici j'ai mis des l'ail , de l'oignon , environ 400g de pain dur trempé dans du lait , 6 oeufs , deux grosses poignée de consoude séchée , sel poivre , puis j'avais de la purée en sachet qu'on m'avait donné et ça fait merveille pour épaissir le tout !! J'ai mis un sachet entier .

  J'ai mixé au robot consoude , ail , oignon et pain . 

 J'ai fait des boulettes que j'ai roulé dans la farine et fait frire . 

 J'ai mis mes kefta dans un plat à côté de la marmitte du cochon et du couscous puis .........

 J'ai versé mon bouillon que j'avais réservé ................

Un plat festif végétarien ............

Comments

[Lalie]

Je vais essayar .

Cela ressemble un peu au farci du Poitou.