Je fais cuire les pâtissons sur le fourneau à bois ou sur le gaz dans mon cuiseur vapeur à étages , il faut environ 30 minutes .

Puis récupérer en grattant la peau la chair 

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 Ensuite je fais revenir ail , oignons et j'envoie ma chair de pâtisson 

 

DSC_0537  Si le pâtisson rend trop d'eau , on peut ajouter  des patates à purée  , mais aussi du Dari c'est un couscous d'orge .

DSC_0538 Cela donne une platagnasse assez consistante et nourrissante !

Accompagné d'une salade verte et c'est parti pour remplir des estomacs affamés par les premiers frimas !