La montagne bleue

24 janvier 2012

Oeufs au gratin

Compter 2 oeufs par personnes du lait de la farine du beurre un peu de noix muscade Du fromage à râper Mettre les oeufs dans l'eau froide et les faire cuire durs ( bien cuit , presque bleus ) , les écaler , les rincer . Les mettre dans un plat allant...

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2 janvier 2012

Soupe à la CRISE

Je vais vous trouver des recettes anti-crise moi que j'espère vous noterez AAA !!! Sur le même principe que La soupe à l'OS (recette clic ) La soupe aux arrêtes ! Pour la matière première plusieurs possibilés s'offre à vous soit trier avant cuisson votre...

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12 décembre 2011

Harissa

Avec du bon piment ultra concentré qu'un copain Réunionnais a donné à Baptiste nous faisons de l'harissa maison comme là bas ( au marché aux puces de Marseille ) Voilà lorsque je touche le pot je me lave les mains immédiatment aprés car une fois je ne...

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14 novembre 2011

Chou en crêpe !!!!!!!!

Une recette ultra facile comme je les aime ! Un chou (n'importe lequel ) de la pâte à crêpe comme vous voulez au sarrazin ou pas Du fromage celui que vous avez ! Facultatif : des lardons , un reste de viande , un reste de légumes cuits etc Faire blanchir...

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14 juillet 2011

Ragoût de consoude . Végétarien

Un beau paquet de feuille de consoude du riz des oignons des tomates de l'ail Mettre de l'huile d'olive dans une cocotte avec les oignons et l'ail écrasé . Faire un peu reneir puis ajouter les feuilles de consoude rincées et coupées en lanière aux ciseaux...

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19 juin 2011

Lacto fermentation fastoche

Pour faire des légumes lacto-fermentés facilement voici quelques petites idées et solutions ainsi que des liens : D'abord la lacto-fermentation c'est quoi et pourquoi faire ? CLIC ICI Ensuite les ustensiles : Plus une bocal à stériliser que vous aurez...

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15 juin 2011

Sirop de sureau

Si vous grimpez en montagne il y a encore en altitude des fleurs de sureau , alors vite il faut essayer cette recette : Si joli !!!!!!!!!!!!!!!! La recette : 100 g de fleurs de sureau 0,9 litre d'eau 800g de sucre 2 cuillère à soupe de vinaigre de vin...

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4 juin 2011

Le pendu

Lorsque vous avez fait caillé votre lait vous le mettez dans un torchon et vous le pendez !!!!!!!! Mon lait qui va frémir Et mon pendu: A voir la recette chez "douce campagne " , partout dans le monde apparement il se fait des "pendus"

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2 juin 2011

Mon panier à ARTISOUS

Voici mon panier en bois aux mes fromages vieillissent en présence des artisous . . Le couvercle ne doit pas être hermétique ,il est consititué d'un carton qui s'ajuste parfaitement sur le dessus du panier et est recouvert par une planche à découper en...

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1 juin 2011

Vin de marguerites

Sur exactement le même principe que le vin de pissenlit le vin de marguerite trop beau De plus prêt

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