La montagne bleue

29 mai 2011

Apéro

Pour celles qui font des fromages : Des chèvres frais roulés en boules avec de l'ail ( si vous aimez ) ou autre ciboulette persil etc ,ici juste de l'ail .

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19 mai 2011

Dans les bocaux ...........Dans la véranda

Dans les bocaux il y à déjà du sirop de sapin Avec un mois d'avance ! Il y a le vin de pissenlit J'ai d'ailleurs piqué un des raisins secs gorgé de citron et de pissenlit miam ! Il y a aussi les graines germées car elle germent ultra vite dans la véranda...

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13 mai 2011

Vin de pissenlit et autres fleurs

L'année dernière un Dimanche une amie que j'aime beaucoup nous a invité à une journée de rêve , au bord de l'Allier elle avait dressé une table de fête c'était fin Août . Elle avait préparé un apéritif , un vin de pissenlit qui nous a délicieusement tourné...

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5 mai 2011

Léon Herrmann.....Le gâteau Alsacien de l'amitié

Faire du gâteau régulièrement , comme un rituel ,tout les 10 jours chouette non ? Pour commencer il faut faire le Léon de base : Mettre 100g de farine ( au choix ) +1/4 de litre d'eau ( ou de kombutcha , ou de kefir )+ 100g de sucre dans un bocal , remuer...

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4 avril 2011

Les boissons rafraîchissantes !

En ce Printemps qui ressemble plus a un début d'été j'ai envie de (re)donner quelques recettes de boissons maison , toutes testées et appréciées ! Bien sûr le KEFIR mais aussi le Kombutcha Les limonades solaires et en particulier celle de fleurs de sureau...

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23 mars 2011

Ail vapeur

Je suis persuadée ( peutêtre à tort ) que l'ail c'est bon pour tout et qu'il faut en manger tout le temps alors avec mes grandes certitudes voici une recette fastoche pour les amateurs d'ail . Mettre des têtes entières si les gousses sont plutôt du même...

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25 février 2011

Pâte à tartiner amande_caramel

Une moitié de tablette de beurre Une tablette de choco patissier 200g de sucre 1 petti verre de lait 150g de poudre d'amande Evidement si vous pouvez le tout Bio sinon à la guerre ........... Faire fondre le choco au bain-marie avec le verre de lait ,dans...

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12 février 2011

Gâteau clémentines Beurk !

Ben oui j'ai acheté des clems j'adore , mais elles n'étaient vraiment pas bonnes du tout , alors : J'ai fais dorer les clems dans de l'huile j'ai caramélisé avec du sucre J('ai fais une pâte toute simple de gâteau au yaourt sans yaourt mais avec du levain...

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27 décembre 2010

Pompes à l'huile

Brioche fabuleuse et légère de ma Provence natale ma grand-mère l'achetait seulement pour Noël Aujourd'hui je l'a fait pour mes enfants . Très simple essayez la vous m'en direz des nouvelles : Proportions données pour 2 grosses pompes ( environ 12 personnes...

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27 décembre 2010

Bûche de Noël

Sur la base d'un gâteau roulé tout simple : 8 oeufs 150g de maïzena ou remplacer par de la farine T45 si vous n'en avez pas 50 g farine au choix 150 g de sucre 3 cuillère à soupe d'huile d'olive ( je suis du Sud faut pas l'oublier ) De la confiture au...

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